¿Buscas una arrocería en Vilafranca del Penedès donde cada plato cuente una historia y cada ingrediente refleje lo mejor de cada estación? En La Vinya del Mar encontrarás mucho más que un restaurante: descubrirás una experiencia gastronómica pensada para los amantes del arroz, del producto fresco y de la cocina elaborada con mimo. Aquí, cada mesa recibe su propia paella, preparada al momento, para que disfrutes del arroz justo en su punto, con todo el sabor y la textura que merece.
Una experiencia de arroz individual en cada mesa
En La Vinya del Mar cada arroz se elabora exclusivamente para ti. No compartes cazuela ni tiempos con otros comensales: tu plato se cocina desde cero, en el momento en que haces tu pedido. Esto nos permite adaptar los sabores, las texturas y los puntos de cocción a tu gusto y al tipo de arroz elegido. Ya vengas en pareja, con amigos o en familia, vivirás una experiencia única donde el protagonista absoluto es el arroz.
Arroces por temporada en La Vinya del Mar
Cada estación del año tiene sus productos estrella, y nosotros los aprovechamos al máximo para ofrecerte propuestas que celebran lo mejor de la huerta y del mar.
Arroz de Primavera
Arroz de verduras
La primavera trae color y frescura a nuestro menú con este arroz rebosante de vegetales de temporada. Una opción sabrosa, ligera y equilibrada.
Arroz meloso de calamarcitos y alcachofas
Combinamos dos productos típicos de primavera en un arroz meloso delicado y lleno de sabor.
Arroz de Verano
Arroz a la marinera
Clásico del Mediterráneo, este arroz concentra los aromas del mar en cada cucharada. Ideal para los días de calor.
Arroz marinero pelado del “SEÑORITO”
Todo el sabor del mar, sin esfuerzo: el marisco llega pelado, listo para disfrutarlo al máximo.
Arroz negro con alioli
Uno de los favoritos. Este arroz negro conquista por su intensidad, su textura cremosa y el contraste con nuestro alioli casero.
Arroz “La Vinya del Mar” con calamar de potera y gamba roja
Una creación exclusiva con ingredientes seleccionados, donde el calamar de potera y la gamba roja se funden en un arroz lleno de matices.
Arroz de Otoño
Arroz de montaña con romesco
Sabores profundos y reconfortantes con un toque de salsa romesco que aporta intensidad y equilibrio.
Arroz mar y montaña
Una de nuestras propuestas más emblemáticas: combina ingredientes de tierra y mar en perfecta armonía. Un auténtico arroz mar y montaña.
Arroz de Invierno
Arroz caldoso de bogavante
Este arroz caldoso de bogavante es la joya del invierno. Potente, elegante y cocinado con tiempo y dedicación, es un plato pensado para disfrutar sin prisa.
¿Por qué cada mesa tiene su propia paella?
En La Vinya del Mar, creemos que los grandes arroces no se hacen en masa. Por eso, cada mesa recibe su propia preparación, pensada para garantizar la máxima calidad y el respeto por cada ingrediente.
Compromiso con la autenticidad: cada arroz se cocina en su punto
Nada de arroz pasado, seco o recalentado. Cocinamos a fuego vivo y justo el tiempo necesario para que cada grano esté en su mejor momento.
Preparación individual para conservar el sabor y la textura ideal.
Cada receta está diseñada para brillar por sí sola. Y eso solo se consigue respetando los tiempos, los caldos y los ingredientes de forma individual.
Emplazamiento artesanal, adaptado a cada comensal.
Desde la elección del recipiente hasta el punto de sal, cada detalle se ajusta a lo que tú necesitas. Porque entendemos que la mejor arrocería es la que se adapta a ti.
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